キムチ雑炊・クッパ
2009/11/02 13:26 | 汁・スープ・鍋もの
キムチの雑炊を作りました。
材料は
牛肉、大根、白菜、玉ねぎ、卵、ミツバ、ネギ
調味料は
フーちゃん中華料理の素、塩、酒、キムチの素
お湯を沸かし、すべての調味料を入れ
沸騰したら、野菜、ご飯を入れ、最後に卵を落とし、
蓋をして半熟になるまで煮て仕上げる。
盛りつけた後、お好みでヤンヨンジャンを少し添えて。
ご飯はほんの少しで野菜はたっぷりにして作りました。
お腹一杯になってもローカロリーなのが嬉しい♪
こちらは以前作ったキムチ雑炊です。
ミツバをたっぷりのせて食べるのが好きです。
キムチ雑炊は、
休日のお昼ご飯や、
平日のひとりでの昼ご飯にも良く作ります。
家によくある材料で簡単に出来上がるのがいいです。
最近、雑炊は辛いキムチ味ばかり作っている気がします。
ピリ辛味が流行ったあたりからかな・・・・。
子供のお菓子などでも辛いお菓子が多いですね。
本当は胃を悪くしそうだから私なんかも
控えた方がいいのかもしれないのだけれど。
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