mamaカフェ*節約ごはん 大学芋:レシピと作り方:ほっこり~

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大学芋:レシピと作り方:ほっこり~

2006/04/16 11:51 | 節約おやつのレシピ




テーマ:節約おやつ

美味しい大学芋は家族分買うと結構なお値段になっちゃうので
おうちで作っちゃいましょう♪

大き目のさつまいも2本
砂糖…300g
塩………………少々
水………………150cc
黒ゴマ…………適宜

サツマイモは乱切りにして、低温の油でじっくり揚げる。
大きめの鍋に砂糖、塩、水を入れて弱火で少し煮つめて火を止める
芋がやわらかく、きつね色になったら、
調味料の鍋に火をつけ、沸騰させ揚げたさつまいもを入れる。
鍋をよく振って空気を含ませ、砂糖をよくからめる。
黒ゴマをふる。
ほっこりおいしいおやつの出来上がり~

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No:239 2007/04/16 22:26 | # [ 編集 ]

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