mamaカフェ*節約ごはん 家にある材料で節約弁当

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家にある材料で節約弁当

2010/01/20 14:08 | 節約お弁当

お弁当の記事を書くのは初めてです。
旦那が今年から昼上がりをしなくなったので、
作れる日には頑張って作ります。
ただ、朝の忙しい時間帯に写真撮影はきついので、
余裕のあるときになりますが。

本日のお弁当メニュー
買っていたエビカツ
きゅうりのロースハム巻き
牛肉の薄切り炒め
ミニオムレツ
ウインナーとピーマンのソテー
aa73.jpg

牛肉の薄切り炒めは、さっと茹でた人参とブロッコリーが材料です。
ごま油で炒め、オイスターソースとみりん、しょう油で味付け。
ミニオムレツは、溶き卵に砂糖と塩で味付け、
フライパンのはじっこでさっとまとめて焼きました。
ウインナーとピーマンのソテーは、
ガーリックパウダーと塩コショウ味にしました。
ランチなので、ガーリックパウダーはほんの少し風味付け程度に。

aa74.jpg

我が家のお弁当作りのポイントは、
節約するためにわざわざお弁当の為に材料を買わないで、
あるもので作ることです。
前日の夕飯の残り物(と言うかお弁当用にとっておく)が入ることが多い。
だからと言って文句を言われたことはないです。
このご時世だから仕方ないし、そんなのみんなやってるしね

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