茄子のみそ煮とカレーライス
2008/11/26 11:18 | 簡単料理
茄子のみそ煮です。
素揚げした茄子を味噌、砂糖、しょう油で甘辛く煮ました。
また揚げ茄子・・・美味しいけれどカロリーはかなりありますね
こちらはカレー、
ベーシックに作ったカレーに、
初めて生椎茸をトッピングしてみました。
友達に、煮込まないでフライパンで別にソテーして使うと
臭みもなく食べられるよと聞いてトライ。
確かにクセもなく食べられました♪
椎茸は地場産コーナーで山盛りびっくりするほど入って500円。
使い切れないので、おでんの具にも使いました。
でもまだ余ってる・・・・。
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コメント
こんばんは〜。
このカレーすごくおいしそうですね^^
生しいたけってすごくおいしいですよね。一度しいたけをとってその場で焼いて食べたことがあるんですがビールが進みました！
しめじやしいたけをバター醤油で味付けして七味を振るのもいいかも。
なんだかカレーが食べたくなってきました^^;
No:396 2008/12/03 22:06 | ちびまま #- URL [ 編集 ]
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No:397 2008/12/19 14:01 | # [ 編集 ]
ちびまま様
コメントありがとうございます。
レスがこんなに遅れてしまいごめんなさい
そうそう、私もキノコ大好きです〜
シンプルに焼いて食べたり、
きのこご飯とか凄く好き！
でもうちの下の子がキノコ絶対駄目で、
炊き込みご飯を暫く作ってないんですよー
No:398 2008/12/22 12:29 | lip* #mQop/nM. URL [ 編集 ]
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