mamaカフェ*節約ごはん麻婆ナス

麻婆ナス

2008/10/13 16:02 | 節約料理：惣菜やサラダ

ナスが安い夏～秋は麻婆豆腐より、麻婆ナスを作る方が多いです。

材料
豚ひき肉、ナス、舞茸、スリムネギ

麻婆あんは手作りで、
ニンニク、生姜のみじん切り、
ふーちゃん中華料理の素、赤だし味噌、豆板醤、オイスターソース、
酒、醤油、水溶き片栗粉

スリムネギはさっと火を通し、色よく仕上げました。

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グッモーニン♪
なんてまぁおいしそうな^^
なすもとってもいい色に仕上がっていてお見事です～♪
確かにお豆腐は春夏秋冬いつでもいただけるけれど旬のなすってとってもおいしいし、ちょっとダイエットは棚にあげといて（苦笑）油との相性がとってもいいからわくわくします。
ふーちゃん中華料理の素･･･これはなんだろう?気になる～。

No:385 2008/10/14 09:01 | ちびまま #XwX1ip.I URL [ 編集 ]

ちびまま様

こんばんは～
1週間ペースの更新に戻ってしまいましたm(__)m
ふーちゃん中華料理の素は、生協の家庭班で昔ゲットしたんだけど、
あまりの美味しさにびっくりしてしまい
かれこれもう20年近く使ってます♪
残念ながら今はどこでも見つけられなくて
会社から直接買ってるの。神戸の木戸食品ってとこ。
友達の殆どがファンになってしまったので、いつも箱買いしてる。
中華スープはもちろん、チャーハン、から揚げ、炒め物、あんかけetc
何でもプロの味になりますよ～
・・・って会社からの回し者みたいだね笑

No:386 2008/10/20 20:11 | lip* #mQop/nM. URL [ 編集 ]