mamaカフェ*節約ごはん レンコンアスパラ椎茸のマリネ
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レンコンアスパラ椎茸のマリネ

2007/06/16 22:03 | 季節・旬の料理やコツ



さっぱりとした野菜のマリネをメイン料理に添えてみました。
マリネにした材料はレンコン・アスパラ・椎茸・玉ねぎです。

オリーブオイル・塩・こしょう・(砂糖は隠し味程度で。)
これは基本のシンプルなマリネ液レシピで、
素材に合わせてこれに、にんにくや、ワインビネガーを加えたりします。

もっとヘルシーに仕上げたい時は、
油を本当にちょっとだけ、使うことにします。
これだとサラダ感覚でいただけますね。

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No:261 2007/07/03 01:19 | # [ 編集 ]

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