簡単な節約料理のおいしいレシピや作り方・ダイエット料理の簡単ヘルシーレシピやおしゃれカフェ雑貨紹介もしてます。


鶏胸肉でチキンカツレツを作りました。
胸肉は1枚を半分にし、
薄く開き包丁で叩き柔らかくし、
塩胡椒し小麦粉を水で溶いた物、パン粉を付けて
フライパンでじっくり焼きました。

サラダと、カブとキュウリの浅漬けを添えました。
スープは、ジャガイモ、玉葱、人参、ベーコンのスープです。


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生かきをもらったので、フライに・・・と思ったのですが、
野菜も食べたいので塩ちゃんこに変更。
鶏挽肉の肉団子が人気であっという間に無くなってしまいます。

肉団子は、卵なし。
挽肉、タマネギのみじん切り、塩、片栗粉のみで
簡単に作ります。

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重たいメニューだった翌日は意識して野菜中心に。

ひじきの煮物、もやしと小松菜のおひたし
塩のみで漬けたかぶの浅漬け、ボイルしたブロッコリー
サラダ

タンパク質がたりないかな(^-^;



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