久し振りにビビンバを作りました〜
よく見えないけど、ご飯はごま油を熱したフライパンで、
焦げ目が付くまで焼き付け石焼風・もどきにしてみました。
ご飯にひと手間かけるだけですごく美味しくなります♪
これに温泉卵をのせるか、半熟目玉焼きをのせていただきます
生協に買い物に行ったら海老サラダの
キッチンサポート（だっけかな）の試食をやっていて、
剥き海老も安かったし、美味しかったので、材料を調達し作ってみました。
材料は
剥き海老・サニーレタス・アボガド・
カッテージチーズ・めんつゆ・レモン汁・粉けずり節
味付けは、削り節がポイントなのかもしれない
赤だし味噌を使って麻婆豆腐を作りました。
麻婆豆腐は、このブログでも何度も登場していますね
4人分
木綿豆腐２丁 豚挽き肉 たけのこ 舞茸 スリムネギ にんにく生姜のみじん切り
赤だし味噌 中華の素 豆板醤 醤油 酒 オイスターソース 仕上げにごま油 水溶き片栗粉
など適当に使いました。
今まではCook Do等市販の素を使っていましたが、
使わなくてもこの材料で美味しく作れます♪
